roll over for details

click to enlarge image

 

INGREDIENTES

4 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida

6   tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas por la mitad

2 tazas de floretes de brócoli, pequeños

3/4 taza  de pimiento (pimentón) rojo, finamente picado

8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido y picado

8   huevos batidos

2/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN, cantidad dividida

1 taza  de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese, cantidad dividida.

 

PREPARACIÓN

CALIENTACALIENTA el horno a 375°F.

APARTA 1 cda. de cebolla para usarla después. Coloca 6 mitades de tortillas sobre el fondo de un molde cuadrado de 8 pulgs., rociado con aceite en aerosol; cúbrelas con la cebolla restante, el brócoli, el pimiento y el tocino.

 

MEZCLA bien los huevos con 1/3 taza de crema agria y 1/4 taza de queso; vierte la mezcla sobre los ingredientes en el molde. Pon encima las mitades de tortilla y el queso restantes; tapa esto.

 

HORNEA la cacerola por 45 min. o hasta que el centro esté firme, destapándola después de 30 min. Espolvoréale la cebolla que apartaste. Sírvela con la crema agria restante.

 

ALTERNATIVA: Pica 1 pqte. (6 oz) de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham; úsalo en vez del tocino cocido y triturado. 

SOBRANTES CREATIVOS: Esta receta es ideal para aprovechar sobrantes de tortillas.

CÓMO SERVIR: Dale un toque especial a tus comidas con esta cacerola fácil de preparar. Sírvela con tu fruta fresca favorita para complementar la comida.